Vegetable bar base 『T』の人気メニュー！

今回は、川越の霞ヶ関、Vegetable Bar base『T』さんにお伺い！

野菜を中心とした料理を提供している、Vegetable Bar base『T』さん。

よく出る、味も見た目も抜群のメニューとは…！？

ぜひ、チェックをしてみてください♪

店舗情報等

【Vegetable bar base 『T』】

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　Vegetable bar base 『T』

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　Vegetable bar base 『T』

撮影裏話

以前の出演者様からのご紹介で今回の取材へ。

Vegetable bar base 『T』さんは、川越の霞ヶ関、角栄商店街にあるお店です。

実は、今まで私は霞ヶ関に行ったことがありませんでした(;'∀')

霞ヶ関、角栄商店街に行ってみると、なんだか懐かしい雰囲気…。

飲食店も意外とあり、昔ながらのお店も多かったため、時間がある際にはゆっくり散策をしてみてもいいのかもしれない…と思った次第です。

そして、base 『T』さんへ。

その名の通り、“基地”のような外観。

角栄商店街の雰囲気とはまた異なる、ワクワクする外観です。

内装も味がある。

なんと内装は、手作りなんだとか…

まさに、センス…

木のぬくもり、落ち着きが感じられ、かつオシャレな空間です。

「私にはこのセンスはないなぁ…」と羨ましくも思いました(笑)

そしてメニュー。

base 『T』さんの料理の特徴は、“野菜”をメインにしていること。

川越には様々な飲食店がありますが、野菜をメインにしたお店は珍しい…。

どのようなメニューがあるのだろうと、黒板に記載のメニューをまじまじと見つめてしまいました。

「こんなメニューがあるんだ！」とメニューを眺めるだけでも楽しい時間。

（※詳細は動画をご覧ください♪）

また、base 『T』さんはお酒の種類も豊富。

ウイスキー類やサワー類はもちろん、ほかのお店ではなかなか見られないリキュールを使ったカクテルも楽しむことが出来ます。

撮影時にいただいたのは、お客さんから好評で、よく出るメニューだという、

・マッシュルームのカルパッチョ

・肉味噌蒸しカブ

・季節野菜のレモンクリームパスタ

皆さん、マッシュルームを生で食べたことがありますか？

マッシュルームというと、ハンバーグやオムライスなどのデミグラスソースに入っている印象がありますが、実はマッシュルームは生でも食べられるのです！！

生だからこそ感じるマッシュルーム本来のうまみや食感…美味。

また、大きいカブをホクホクに蒸した上に肉味噌を乗せた、肉味噌蒸しカブ…。

お酒に合わないわけがない…。

様々な季節のお野菜が入ったレモンクリームパスタも今まで食べたことがない、食感と味の変化が楽しいパスタ。

どれもこれも、base 『T』さんでしか味わうことのできない新感覚のお野菜料理でした(*'ω'*)

base 『T』さんでの撮影を通して、改めてお野菜のおいしさを感じることが出来ました。

Vegetable bar base 『T』さん！ありがとうございました。

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